近期，靖州县常靖食品厂在市县级抽检中有检验结论为不合格的。现将不合格食品风险监控及核查处置情况公示如下：

一、不合格食品基本情况

1、产品名称：加料月饼；被抽检单位：鹤城区果蔬鲜天下便利店、经济开发区祥意发副食商行；生产厂家：靖州县常靖食品厂；生产日期：2023年8月20日。

二、风险控制情况

1、2023年9月15日、21日，我局在国家食品安全抽检监测信息系统认领不合格食品核查处置任务后，执法人员于2023年9月18日、22日向靖州县常靖食品厂送达了不合格检验报告书并进行了现场检查。经查，该小作坊生产当批次加料月饼200个共计100公斤，销售价15元/个，销售金额共计3000元。我局执法人员向当事人下达了责令改正通知书，责令其立即召回不合格产品。经当事人电话回访没有造成社会影响。                                                     

三、核查处置情况

1、靖州县常靖食品厂在收到不合格检验报告后，认真进行了研究分析，做出如下整改：1、加强食品安全合法的学习，提升业务水平，增强了食品安全意识；2、加强了索证索票的管理，按照食品安全法的规定建立食品进货查验记录制度；3、加强了责任心，对生产经营过程做细致的比对严把质量关确保食品安全并做好销售记录。

靖州县常靖食品厂经营不符合食品安全标准的食品的违法行为，违反了《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第十三条第（十）项的规定，构成了超限量使用食品添加剂的违法行为。我局对当事人作出了：（1）没收违法所得3000元；（2）罚款17000元；罚没款共计20000元。

靖州苗族侗族自治县市场监督管理局

2023年10月30日