近期，靖州万佳便利旗舰店在县级抽检中有检验结论为不合格的。现将不合格食品风险监控及核查处置情况公示如下：

一、不合格食品基本情况

产品名称：嫩姜；被抽检单位：靖州万佳便利旗舰店；供货商：本地农户；进货日期：2023年9月8日。

二、风险控制情况

2023年9月15日，我局在国家食品安全抽检监测信息系统认领不合格食品核查处置任务后，执法人员于2023年10月23日向靖州万佳便利旗舰店送达了不合格检验报告书并进行了现场检查。经查，该便利店当批次嫩姜采购了3.5公斤，进货价为6元/公斤，销售价为9.98元/公斤，至2023年10月23日，上述产品已销售完毕，销售收入为34.9元。我局执法人员向当事人下达了责令改正通知书，责令其立即召回不合格产品。经当事人电话回访没有造成社会影响。

三、核查处置情况

靖州万佳便利旗舰店在收到不合格检验报告后，认真进行了研究分析，做出如下整改：1.加强食品安全合法的学习，提升业务水平，增强了食品安全意识；2.加强了索证索票的管理，按照食品安全法的规定建立食品进货查验记录制度；3.加强了责任心，对经营过程做细致的比对严把质量关确保食品安全并做好销售记录。

靖州万佳便利旗舰店经营不符合食品安全标准的食品的违法行为，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第（二）项的规定，构成了超限量使用食品添加剂的违法行为。我局对当事人作出了：（1）没收违法所得34.9元；（2）罚款4965.1元；罚没款共计5000元。

靖州苗族侗族自治县市场监督管理局

2023年12月7日