近期，湖南云君餐饮管理有限公司靖州分公司在县级抽检中有检验结论为不合格的。现将不合格食品风险监控及核查处置情况公示如下：

一、不合格食品基本情况：

1、产品名称：茄子，被抽检单位：靖州县湖南云君餐饮管理有限公司靖州分公司，购进日期：2024年9月2日，供货商：怀化市穗铭农副产品有限公司（由其怀化市总部统一采购）。

二、风险控制情况：

1、2024年10月8日，我局在国家食品安全抽检监测信息系统认领不合格食品核查处置任务后，执法人员于2024年10月9日向靖州县湖南云君餐饮管理有限公司靖州分公司送达了不合格检验报告书并进行了现场检查。经查，该公司当批次茄子共购进21公斤，进价3元/公斤，供货商：怀化市穗铭农副产品有限公司，均已售出。我局执法人员向当事人进行了现场宣传教育。当事人近期没有接收不良反应，也没有造成社会影响。                                        

三、核查处置情况：

1、靖州县湖南云君餐饮管理有限公司靖州分公司在收到不合格检验报告后，认真进行了研究分析，做出如下整改：1、加强食品安全合法的学习，提升业务水平，增强了岗位责任及食品安全意识；2、加强了责任心，对经营过程做细致的比对严把质量关确保食品安全并做好相关记录。

靖州县湖南云君餐饮管理有限公司靖州分公司经营生姜、螺旋椒、绿豆芽不符合国家标准的违法行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条。我局依照食品安全法有关规定对当事人作出了罚款7000元的处罚决定。

靖州苗族侗族自治县市场监督管理局

2025年2月13日