近期，省市场监督管理局在我县国抽和我县县抽抽检任务中：1、靖州县乐享莱炸鸡汉堡店二店的“煎炸过程油”酸价为5.4mg/g，不符合 GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》，标准值≤5mg/g，检验结论为不合格；2、靖州县唐氏蔬菜批发的豇豆倍硫磷含量为0.29mg/kg不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》，标准值≤0.05mg/kg、姜噻虫胺含量为0.30mg/kg不符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》，标准值≤0.2mg/kg，检验结论均为不合格。3、靖州鑫康种养专业合作社的冷榨山茶油苯并[a]芘,μg/kg含量为15.1μg/kg，不符合 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限 量》，标准值≤10μg/kg，检验结论为不合格。4、靖州县怀荣名店的湖南红杨梅果酒(半干型)酒精度,%vol实测值13.1，标准值为10~12，不符合产品明示要求，结论为不合格。现将不合格食品风险监控及核查处置情况公示如下：

不合格食品基本情况：

1、产品名称：煎炸过程油；被抽检单位：靖州县乐享莱炸鸡汉堡店二店，抽检日期：2022年9月21日。

2、产品名称：豇豆、姜；被抽检单位：靖州县唐氏蔬菜批发，采购日期：2022年8月25日。

3、产品名称：冷榨山茶油；被抽检单位：靖州鑫康种养专业合作社，生产日期：2022年1月12日。

4、产品名称：湖南红杨梅果酒(半干型)；被抽检单位：靖州县怀荣名店，生产日期：2019年12月22日。

风险控制情况：

1、2022年10月24日，我局在国家食品安全抽检监测信息系统认领不合格食品核查处置任务后，执法人员于2022年10月26日向靖州县乐享莱炸鸡汉堡店二店送达了不合格检验报告书并进行了现场检查。经查，煎炸过程油到抽检时已使用7天，当天使用加工产品销售金额为375.13元。我局执法人员向当事人发出了责令改正通知书，责令其立即停止销售不合格产品。经当事人回访没有造成社会影响。

2、2022年10月24日，我局在国家食品安全抽检监测信息系统认领不合格食品核查处置任务后，执法人员于2022年10月25日向靖州县唐氏蔬菜批发送达了不合格检验报告书并进行了现场检查。经查，共购进豇豆33公斤，其中33公斤损耗，其余已销售；姜35公斤，其中20公斤损耗，其余已销售。我局执法人员向当事人发出了责令改正通知书，责令其立即停止销售并召回不合格产品。经当事人回访没有造成社会影响。

3、2022年10月26日，我局在国家食品安全抽检监测信息系统认领不合格食品核查处置任务后，执法人员于2022年10月27日向靖州鑫康种养专业合作社送达了不合格检验报告书并进行了现场检查。经查，共生产冷榨山茶油45瓶，召回33瓶，其余已销售。我局执法人员向当事人发出了责令改正通知书，责令其立即停止销售并召回不合格产品。经当事人回访没有造成社会影响。

4、2022年11月1日，我局在国家食品安全抽检监测信息系统认领不合格食品核查处置任务后，执法人员于2022年11月4日向靖州县怀荣名店送达了不合格检验报告书并进行了现场检查。经查，共购进的湖南红杨梅果酒（半干型）12瓶，其中4瓶抽检，4瓶已销售，其余4瓶员工免费消费了。我局执法人员向当事人发出了责令改正通知书，责令其立即停止销售并召回不合格产品。经当事人回访没有造成社会影响。

核查处置情况：

1、靖州县乐享莱炸鸡汉堡店二店在收到不合格检验报告后，认真进行了研究分析，做出如下整改：A、加强食品安全合法的学习，提升业务水平，增强了食品安全意识；B、加强了索证索票的管理，按照食品安全法的规定建立食品进货查验记录制度；C、加强了责任心，对生产过程做细致的比对严把质量关确保食品安全健康并做好生产记录。

靖州县乐享莱炸鸡汉堡店二店使用酸价不符合食品安全标准的煎炸过程油加工食品的违法行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十三）项的规定，构成了经营超过安全标准的违法行为。我局对当事人作出了：（1）没收违法所得375.13元；（2）、罚款4624.87元罚没款共计5000元。

2、靖州县唐氏蔬菜在收到不合格检验报告后，认真进行了研究分析，做出如下整改：A、加强食品安全合法的学习，提升业务水平，增强了食品安全意识；B、加强了索证索票的管理，按照食品安全法的规定建立食品进货查验记录制度； C、加强了责任心，对生产过程做细致的比对严把质量关确保食品安全健康并做好生产记录。

靖州县唐氏蔬菜经营的标签豇豆、姜不符合《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第（二）项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项。我局对当事人作出了：（1）没收违法所得214元；（2）、罚款5000元罚没款共计5214元。

3、靖州鑫康种养专业合作社在收到不合格检验报告后，认真进行了研究分析，做出如下整改：A、加强食品安全合法的学习，提升业务水平，增强了食品安全意识；B、加强了索证索票的管理，按照食品安全法的规定建立食品进货查验记录制度； C、加强了责任心，对生产过程做细致的比对严把质量关确保食品安全健康并做好生产记录。

靖州鑫康种养专业合作社生产的苯并[a]芘检验结果不符合标准行为涉嫌违反了《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十三条。我局对当事人作出了：（1）没收违法所得960元；（2）、罚款12000元罚没款共计12960元。

4、靖州县怀荣名店在收到不合格检验报告后，认真进行了研究分析，做出如下整改：A、加强食品安全合法的学习，提升业务水平，增强了食品安全意识；B、加强了索证索票的管理，按照食品安全法的规定建立食品进货查验记录制度； C、加强了责任心，对生产过程做细致的比对严把质量关确保食品安全健康并做好生产记录。

靖州县怀荣名店经营的湖南红杨梅果酒(半干型)不符合GB-7718预包装食品标签通则。我局对当事人作出了：（1）没收违法所得800元；（2）、罚款4200元罚没款共计5000元。

靖州县市场监督管理局

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