近期，靖州县市场监督管理局委托广东省食品工业研究有限公司湖南分公司在抽检任务中，靖州县民生生鲜超市建国桥店现场制售的馒头中糖精钠糖精钠(以糖精计),g/kg实测值：0.0864，不符合GB 2760-2014标准要求：不得添加，检验结论为不合格；靖州县民生生鲜超市建国桥店经营的泥鳅中恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)，实测值：128，不符合GB31650-2019标准要求：≤100，检验结论为不合格。现将不合格食品风险监控及核查处置情况公示如下：

不合格食品基本情况：

产品名称：馒头；被抽检单位：靖州县民生生鲜超市建国桥店，生产日期：2021年5月6日；泥鳅被抽检单位：靖州县民生生鲜超市建国桥店，进货日期：2021年5月6日。

风险控制情况：

2021年5月25日，我局在国家食品安全抽检监测信息系统认领不合格食品核查处置任务后，执法人员于2021年6月3日向靖州县民生生鲜超市建国桥店送达了不合格检验报告书并进行了现场检查。经查，生产的包子100个、购进泥鳅2.5公斤已销售。我局执法人员向当事人发出了责令改正通知书，责令其立即停止销售并召回不合格产品，经当事人回访没有造成社会影响。

核查处置情况：

靖州县民生生鲜超市建国桥店在收到不合格检验报告后，认真进行了研究分析，做出如下整改：1、加强食品安全合法的学习，提升业务水平，增强了食品安全意识；2、加强了索证索票的管理，按照食品安全法的规定建立食品进货查验记录制度；3、加强了责任心，对生产过程做细致的比对严把质量关确保食品安全健康并做好生产记录。

靖州县民生生鲜超市建国桥店生产馒头中糖精钠检验结果不符合食品安全标准的食品的违法行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定；泥鳅中兽药最大残留限量检查结果不符合规定违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第（二）项。我局对当事人两个违法行为合并作出了（1）没收违法所得64元；（2）罚款15000元罚没款共计15064元。

靖州苗族侗族自治县市场监督管理局

                 2021年8月24日