执法人员查看食品原料检测报告

执法人员检查食品贮存情况

近日，靖州县市场监督管理局渠阳监督管理所以“四不两直”方式，对辖区内学校食堂及校园周边食品进行专项检查。

每到一处，执法人员认真查看学校食堂证照、从业人员健康状况、食品原料采购索证索票、台账记录及食品加工贮存、留样等情况，对检查中发现的生熟食未分开贮藏、切肉切菜砧板混用等问题，执法人员当即指出，并进行现场指导，督促食堂工作人员进行整改，同时，要求学校严格落实食品安全管理相关制度，加强食堂从业人员食品安全操作规范培训。针对学校周边的小食品店、小餐饮店，执法人员以"辣条"、油炸食品、膨化食品等零食为检查重点，仔细查看了经营者资质、食品标签、进货台账等，对发现的高盐高糖高脂食品，要求经营者立即下架。

今后，该所将立足职能，以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手，加大检查力度，强化安全隐患排查和问题整改，履职尽责做好校园食品安全监管工作，将“护苗”行动真正落到“食”处。

（记者/舒鑫）